Bifinhos com cogumelos

Esta receita eu faço muitas vezes em casa, principalmente quando recebemos visitas e todos gostam. A receita original é com vitela (eu uso vitela holandesa) mas ultimamente faço com qualquer tipo de carne, frango, vaca, peru, vitela... só não faço com porco porque o Hugo não gosta de carne de porco.

Ingredientes:(para 2 pessoas)
carne qb para 2
1 couvette de cogumelos frescos (ou lata e meia de laminados)
1 pacote de natas (uso as de bater do pacotinho verde)
alho
margarina
1 copo de vinho do porto
sal e pimenta
azeite

Temperar a carne com sal, pimenta, alho ás rodelas e um bocadinho de azeite e deixar assim durante meia hora. O azeite serve para a carne temperar e não perder líquidos.
Numa sertã, derrete-se margarina e coloca-se os cogumelos, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar, quando estiverem cozinhados, retira-se e reserva-se (inclusive o molho). Na mesma sertã, coloca-se mais margarina e junta-se a carne, sem retirar o alho do tempero. Ter cuidado para o alho não queimar. Quando a carne estiver cozinhada, retira-se a carne e deixa-se ficar o molho, junta-se o vinho do porto e deixa-se apurar. Entretanto, devagar, vai-se juntando as natas mexendo sempre para não coalharem e deixa-se ferver. Juntar a carne e os cogumelos e ir mexendo para misturar bem.
Cá em casa gostamos de acompanhar com batata frita, arroz e salada mas com massa cozida tb fica bom, depende do gosto de cada um.

Espero que gostem, é fácil de fazer e muuuuito bom!

xoxo

Mensagem

TEMPO. . .

“Quem teve a idéia de cortar o tempo em fatias, a que se deu o nome de
ano, foi um indivíduo genial.

Industrializou a esperança fazendo-a funcionar no limite da exaustão”.

Doze meses dão para qualquer ser humano
se cansar e entregar os pontos.

Aí entra o milagre da renovação e tudo começa outra vez
com outro número e outra vontade de acreditar
que daqui para adiante vai ser diferente...

...Para você,
Desejo o sonho realizado.
O amor esperado.
A esperança renovada.

Para você,
Desejo todas as cores desta vida.
Todas as alegrias que puder sorrir.
Todas as músicas que puder emocionar.

Para você neste novo ano,
Desejo que os amigos sejam mais cúmplices,
Que sua família esteja mais unida,
Que sua vida seja mais bem vivida.

Gostaria de lhe desejar tantas coisas.
Mas nada seria suficiente...

Então, desejo apenas que você tenha muitos desejos.
Desejos grandes e que eles possam te mover a cada minuto,
ao rumo da sua FELICIDADE!!!
( Carlos Drummond de Andrade )

Trabalho em andamento

Neste fase da vida só os bordados me preenchem então comecei mais um trabalhinho, este será um pano para enfeitar a mesa da minha mãe... é bem simples é um pano com umas folhas de primavera bordadas e bainha aberta. Aqui vai um cheirinho

Estou a adorar fazer este pano! vamos ver se continuo com a mesma disposição quando for para fazer a bainha aberta lol

xoxo

Experiencia: Fondue!

Ontem recebemos amigos cá em casa e como sempre quero que tudo saia perfeito... eles são familia, aquela familia que nós escolhemos, não a que nos foi atribuida, mas mesmo assim tento que tudo corra na perfeição. O menu era fondue de carne mas apesar de ter todos os apetrechos e mais algum e já ter ouvido muita coisa acerca do assunto estava cheia de medo que no fim tivéssemos de, á ultima hora, ir comprar comida fora por ninguém gostar :o) Muito stressada lá fui ao Jumbo comprar a carne mas tive sorte que o Sr. do talho foi extremamente prestável e a carne parecia manteiga ao cortar. Já a panela estava lavada e montada quando decidi que também iria montar a raclette e fazer um "dois em um" assim experimentava dois pratos novos! Foi um sucesso, todos gostaram! Espero repetir em breve.
Entretanto, no que toca a trabalhos manuais, pouco fiz... ontem acordei cedo mas sem vontade nenhuma para ir ao curso de bordados... la me arrastei até à Coats e o esforço compensou! o lenço dos namorados que estou a terminar já falta mesmo muito pouco para acabar, faltam mesmo só os cantos da bainha aberto e ainda bem pois será a prenda de Natal de alguém a quem devo muito. Próxima semana já termino e mostro foto. Hoje, para seguir o ritmo do fds... continuo numa preguiça total lol
P.S. - Hoje, finalmente!, o Hugo pendurou o painel de Natal na parede!!! O primeiro enfeite de Natal a ser colocado cá em casa, agora sim começa a parecer que estamos a chegar ao Natal!

xoxo

Mais um dia

Mais um dia passou e ja falta menos um dia para o Natal! Ja sei... Natal é todos os dias... Natal é quando o homem quer... ja sei disso tudo mas os dias 24 e 25 são mais especiais que os outros! Eu pessoalmente ADORO o Natal e este ano, apesar dos recentes acontecimentos, vai ser especial á mesma! Mas preciso de uma ajudinha... o Hugo decidiu que este ano não quer comer batatas cozinhas com bacalhau... quer comer bacalhau com broa... se alguem tiver uma boa receita e que seja facil de fazer eu agradeço se ma enviarem! o meu mail é: christalclear2@gmail.com

E porque o Natal se aproxima a passos largos, hoje passei a tarde a fazer prendinhas personalizadas que com a conjuntura economica e o corte no subsidio de Natal tenho mais é que poupar e aproveitar o stock de tecidos que tenho em casa. Como serão prendas de Natal ainda não posso mostrar mas estão a ficar lindas! Depois do Natal eu mostro!

De volta

Muita coisa aconteceu desde a ultima vez que escrevi coisas boas e coisas más, mas a vida continua e também este cantinho irá continuar! De preferência com mais regularidade do que a que tem tido.
Mas neste entretanto não tenho deixado de parte os meus trabalhinhos de patch e os meus bordados maior parte dos quais foram oferecidos e nem tempo tive de tirar foto... :o( Mas este quadro fiz para colocar ca em casa, vai ficar no hall de entrada nesta época natalicia.

A foto não lhe faz justiça mas, modestia em Marte, ficou lindo!!! É um bordado com historia... foi bordado em pano cru e marquei o desenho no dia em que faleceu a avó do meu marido, na primeira aula que tive na academia de bordados da Anchor, nunca mais lhe peguei até que escanei o tornozelo e nas sessões de fisioterapia, que eram longas e dolorosas, la ia dando uns pontinhos. Tive de ser operada ao tornozelo mais fisioterapia, mais uns pontinhos no bordado. Em Setembro la resolvi terminar pois faltavam apenas uns pontinhos em nó francês... mas como eu tenho dias em que ligo o complicómetro, num desses dias, resolvi refazer a casinha e colocar ponto de fundo... mais umas semanas e la terminei! Ja esteve exposto na exposição de aniversario da Coats & Clark (Anchor) mas agora aguarda que o hugo tenha disposição para o pendurar na parede, sim porque tempo ele tem lol falta-lhe é vontade!

Fraldinha bebe

Esta fraldinha segue este fim de semana para o Henrique que tem apenas uma semana de vida. Foi encomenda do maridinho. Fiz uma borda de 3cm a toda a volta e bordei em ponto da velha a inicial do primeiro nome do bébé. Espero que a Susana e o marido gostem. Parabéns aos papás!

Para encomendas : christalclear2@gmail.com